写真

津軽錦の写真を紹介しています: (1)　　標準的な津軽錦
 (1)-2　褪色の途中の津軽錦
 (1)-3　褪色が終わった津軽錦
 (2)　　モザイク透明鱗系の津軽錦
 (3)　　肉瘤の出る津軽錦
 (4)　　尾の長い津軽錦
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(1)　標準的な津軽錦

津軽錦は褪色(赤くなる)が遅く、3歳位でないと赤くならないという難点があります。
しかし、近年、褪色前の鮒色の魚の金色が美しいという人もあります。


↑「金鱗」褪色の遅い魚で、ヒレや腹部が金色に光ります。戦前からこのタイプは「金鱗」と呼ばれています。	津軽錦はランチュウの血を引いていますが、泳ぎは他の魚より早く機敏です。

普通の金魚は生まれたときは鮒のような色ですが、満一歳までには大抵赤くなります。
これを「褪色」と言いますが、津軽錦は褪色が遅く、写真左の金魚などは、4歳(体長25センチ)の秋になってようやく赤くなりかけています。
写真右は普通鱗(鮒色)の津軽錦の鱗の表面の色素を拡大したもので、黒い花びらのような色素細胞は「メラニン」、小さな粒状の橙色の色素は「カロチノイド」です。
「褪色」はメラニンを含む細胞が抜けて、代わりにカロチノイドが増えて、全体として赤く見える現象です。
津軽錦の褪色が遅れる原因は、水温や日照時間に関係がある。
つまり北国に代々育った金魚の特徴ではないか、と考えられます。


↑「褪色中の津軽錦(4歳)」	↑「メラニンとカロチノイド(褪色前の津軽錦)」

(1)-3　褪色が終わった津軽錦

津軽錦の褪色は、普通2～3ヶ月、長いもので半年の時間をかけて緩慢に進みます。
褪色の後の金魚の褪色は、橙色一色(素赤「すあか」と言います)の個体が大部分ですが、中には少数ですが赤と白の交じった体色(更紗「さらさ」)の個体も現れます。
褪色の後に素赤になるか、更紗になるか、いや、もともと褪色するのかさえ、稚魚のうちから判断することはできません。
褪色しない個体は一生を鮒色のままですが、中には「金鱗」と呼ばれ珍重されるものもあります。